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OH済 築地 正本 相出刃185mm。6mm厚 本刃付済 新品木鞘。OH済 築地 正本 相出刃185mm。6mm厚 本刃付済 新品木鞘。相出刃庖刀 – 包丁の築地正本。築地 正本の相出刃だと思います。上打出刃庖刀 – 包丁の築地正本。刃長「185ｍｍ」顎まで。ビタクラフト　フロリダ　両手ナベ4.0L（ブルー）　No.5876。刃厚6ｍｍ「峰厚」です。ストウブ 「 ラ ココット de GOHAN ブラック S 12cm 」。新品木鞘「社外品」を付けて再出品です。staub ストウブ 23cm オレンジ。日本製。ストウブ ココットラウンド20㎝ ブルーベリー シリアルナンバーつき。白木朴木鞘です。STAUB★廃盤希少★レアカラー★ケーキ&ブレッド＆ローフパン★蓋付き★。新品未使用ですＯＨ済です。新品未使用 タッパーウェア パーフェクトキッチン圧力鍋5L。刃はダイヤモンド荒砥で地均してから本刃付け施工をしました。FROMAGEベイキングカップ 1900個　新品・未使用。全て天然石とファイン・セラミック砥石での手研ぎです。240mm ダマスカスシェフナイフ VG-10 ダマスカス牛刀　切れ味抜群　新品。ベルトグラインダーやサンダー等の電動工具での作業は一切していません。羽釜 釜蓋セット　レトロ アンティーク 大正 昭和 囲炉裏。磨きも手作業です。新品 アムウェイ 2024年製 大ソースパン 中ソースパン 小ソースパン @。サンダーで青＆白棒での磨きでは無いです。LAVA オーバルディッシュ 23cm。包丁なので焼き戻りも怖いですから。「黒崎優」閃光・文化160mm(粉末ハイス鋼・鎚目打・紫檀八角柄) 整理番号⑤。研ぎもベルトグラインダーの研ぎでは無いです。アムウェイ　中、小ソースパンセット中古品。刃先を見ればわかると思います。Amway Queen 21 Piece Cookware Set アムウェイ。和包丁です。STAUB Wa-NABE M カンパーニュ。青ネギの細切れが簡単に出来ます。シャープ　ヘルシオ　ホットクック。２ｍｍの洋包丁の三徳包丁で切るより簡単に細かく切れます。トスクッカー　TT-350。研ぎ後に試しました。包丁、洋出刃。再度、刃先はＢＨで仕上げ直しています。MEYER スクエアグリルパン グリルプレス 24cm 笠原将弘シェフレシピ付。鶏肉のモモ肉も皮ごとスパッと切れます。ルクルーゼ　エブリィ　18cm。仕上げ自体は刺身包丁を仕上げる研ぎと同じ施工で研いでいます古い包丁をOHして研ぎ直していますが、個人的には古い鋼ほど良く締まってちゃんと手入れすれば現行の刃物より良いと思います。エスアイエスミートチョッパー シンプル ・【粗挽きから細挽きまで自宅で簡単】。柄はオリジナルのままです。BUYDEEM マルチファンクション 電気スチーマー スチーム 発酵 保温 調理。ガッチリはまっていますし壊さないと後半は不可能でしたのでそのままです。【美品】日本ニーダー　洗えてたためる発酵器　PF102。挿し口は未施工っぽかったので最後にロウ入れしてあります「水の侵入防止の為です・和包丁の一般的な施工方法です」研ぎですが、顎の辺りに欠けは補正していないです。＊新品未使用＊スノーピーク　WILD-1 40周年記念　野宴鍋。流石に直すには全体的にここまで削る必要があるので、顎部位ですので数回研ぎベリしてからで問題無いと判断して細かい欠けですがそのままです。HENCKELS Unity Daily セルフシャープニングナイフセット。使用には特に問題無いと思います。包丁 KC-338 骨透 角 & KC-337 頭オトシセット 関兼常 ローズ柄。本研刃付けとは簡単に言いますと、工場出荷の刃先のグラインダーを消して刃先を整えています工場出荷状態で刃角はありますが、実際には購入者が使用目的で刃付けを行う前提で売られていますので、鋭角では無いです。a*e様 マイヤー　Anyday Medium Dish 2個セット。本研ぎとは基本的には手研ぎで行っています。＼たそ／ ミナト ミートスライサー (高品質イタリア製回転刃)。グラインダーでは無くUSA産のアルカンサス州のオイルストーンで中・仕上げ砥石で磨いてSPFセラミックで仕上げて最後にUSAアルカンサス州産のBHオイルストーン「日本ですと西京都産の門前青砥みたいなかなり細かく硬い石です」を使用して刃先の細かいバリ取りを行っています。豆*き様 うなぎ　鰻　包丁。研ぎ後は刃物用の椿オイルで養生させて頂いています。ル・クルーゼ　マルミット　鍋　22センチ。