HOT ! 白一鋼水本焼き尺3寸白一鋼水本焼き尺3寸

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白一鋼水本焼き尺3寸白一鋼水本焼き尺3寸の詳細情報

白一鋼水本焼き尺3寸。白一鋼水本焼き尺3寸。白一鋼水本焼き尺3寸。【白一鋼水本焼き包丁 - 池田和美氏特注作尺3寸】10年前に名工・池田和美氏に特注で制作していただいた、白一鋼水本焼きの和包丁（尺3寸）を出品いたします。水本焼スーパー炭素鋼（玉鋼・白一鋼）先丸柳刃包丁尺三。全長が尺3寸（約39.4cm）と非常に長く、家庭用には不向きですが、プロの厨房での使用に適したサイズです。【未使用】象印電子ジャー炊飯器しあわせ　NY-1800 昭和レトロ。白一鋼の鋭い切れ味と耐久性に加え、水本焼きの製法によって生まれた高い硬度と美しい仕上がりは、料理人の方にもご満足いただける逸品です。ベーカーズ・プロダクション武蔵 FILS-L オーブン 200V。職人の手によって細部まで丁寧に作り込まれており、プロの現場でこそ真価を発揮します。池田辰男作鎌形薄刃包丁水本焼鏡面仕上げ天然砥石で研ぎ済み鑑定書付き。日本料理の伝統技術を極めた池田氏ならではのこだわりが光る、唯一無二の包丁です。蕎麦打ち道具5点セット。【製作者】池田和美【素材】白一鋼【製法】水本焼き【サイズ】尺3寸（約39.4cm）【制作年】10年前に特注制作【状態】裏スキの状態も含め非常に良好伝統と職人技の結晶ともいえるこの包丁。【ホバート】HOBART スライサー　610モデル　業務用。プロの方にぜひ手に取っていただきたい逸品です。【一番手】ルクルーゼ 100周年ツマミライトゴールド海外。